叶归撕开了包装袋,把这一根冰棍给拿了出来。
这是一根长宽都在一点五厘米,长约十厘米的冰棍。
外面裹着一层巧克力酥皮,在酥皮上还有不少的瓜子仁!
从外观上看,制作得的确不错。
只是你说车厘子,我咋没有闻到车厘子的味道呢?
叶归首先闻了一下冰棍,就闻到一股巧克力味道。
【菜名:巧克力酥皮!】
【新鲜度:代可可脂冲调,毫无新鲜度!】
叶归眼皮跳了一下,他说道:“各位,现在的巧克力食品一般分为两种,可可脂与代可可脂,别看多出来了一个代字,从口感和健康的角度上说,完全不一样!”
“像是这外面的巧克力酥皮,就是用代可可脂制作的!”
对面的服务员问道:“那这个代可可脂和可可脂,哪个更好呢?”
“是可可脂更好,因为代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化,再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分!”
“他的优点是在2o度以下,具有很好的硬度、脆性和收缩性、且有良好的涂布性和口感!在制作巧克力时无需调温,简化了生产工艺,在加工过程中,结晶快,在冷却装置中,停留时间短。”
“缺点也很明显,代可可脂具有反式脂肪酸,反式脂肪是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称,也是人体无法吸收的脂肪酸,对心脑血管和冠心病方面有很大的影响!”
服务员吓了一跳:“妈妈呀,这反式脂肪酸这么可怕的吗?”
“没错,在很多的国家,反式脂肪酸都已经被禁止使用了!”
叶归沉吟了一会儿,他说道:“甚至是代可可脂,最好少吃,或者干脆不要吃!”
“直播间里面应该有很多的巧克力爱好者,大家在买巧克力或者是巧克力周边产品,比如说巧克力派啊,巧克力冰棒这些的时候,看一看配方表,如果有代可可脂,那就要考虑一下!”
服务员嘿嘿一笑:“主播哥哥,你这么说,不怕那些生产代可可脂的厂家来找你麻烦呀!”
“那他们放马过来试试!”
服务员竖起大拇指:“牛!”
她又问道:“那如果我偶尔吃巧克力,比如说进口的,商标上都是外文,我看不懂咋办呢?”
叶归掰扯下这一层巧克力外衣,吃了一口:“这也很简单,一般来说,可可脂含量越高,质地越硬,口感就越苦!”
“因此好的黑巧克力掰开的时候会发出清脆声,断面比较平滑!”
“巧克力颗粒细小,核心原料可可液、可可脂的熔点低,将巧克力置于舌上,让口腔内的热度及唾液慢慢地将巧克力融化,质地越好的巧克力口感越柔顺嫩滑,绝不会有粉粉或者微粒感!”
他丰富的知识储备让服务员满脸崇拜!
叶归说完,直播间马上就有人问道:“你这主播真的假的啊,只是闻了一下就知道这是代可可脂?”
“对呀,你完全是黑代可可脂吧,我从小就吃代可可脂,一点问题都没有!”
“就是就是,这主播肯定被充值了,不然不会这么黑代可可脂!”
“就是,我怀疑这主播收到竞对对手的钱了,老街冰淇淋我每年夏天都吃,一天吃一根,压根就不会出事!”
叶归眉毛一挑:这老街冰淇淋的水军来得挺快啊!
既然你们不讲武德,那我也不客气了!
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:重生七零成团宠被狼性老公叼回家 重生后,顶流爱豆他缠着我官宣 八零小寡妇带娃改嫁 系统命我豪横追夫 四合院:害我双亲,别想安生 末世之我被四个继兄争着宠 网游之传奇莽夫 死神:千年血战,崩玉竟在我体内 火影:我成了大蛇丸分丸 玄幻:开局获得无敌悟道系统 华宇之巅 相亲!开局御姐红娘太霸道 狱帝归来 游戏玩家之若维世界的契约 人在大唐,打造神话王朝 宇宙里其他的我 我给青春落个吻 全家逃荒,我仗着空间吃嘛嘛香 白原记 死亡宣告
好书推荐:桃运无双,洛雷神秘帝少甜宠妻和表姐同居的日子最佳女配(娱乐圈冯征秦始皇嬴政撩妹小神医妙手小村医吻安,首长大人超品邪医报告首长,萌妻入侵睡吧,国民夫人离婚三十天重生世家子我的老婆是冠军校园极品公子山村名医当沙雕攻拿到虐文剧本我的相公风华绝代极品媳妇农女不修仙我家皇后又作妖美人如玉都市弃少归来,依旧怪医圣手叶皓轩,一念都市超级赘婿八零娇女有空间神话之后仙工开物,蛊真人龙藏恒星时刻据说秦始皇是个女儿控来着中年男人请遵守游戏规则世上还有这种好事儿娘子,我道心乱了我被初恋退婚之后大明虎贲农家小娘子总裁情深入骨我行走江湖那些年混在后宫的假太监那夜上错床凶兽档案蚀骨危情带着妹子去修仙醉卧美人乡抱上空姐的大腿都市之纵意花丛末世之重生御女逆命相师老子是无赖都市极品人生高武我的气血无限多十年磨砺,归来已无敌修仙 一代神帝横空出世网游我在全民战争霸气开挂这个歌神眼神不好使瞎子开局逆风翻盘,抱得校花归傲世骄龙世界房产巨头将门弃妇又震慑边关了汉末无衣神话之后开局签到荒古圣体公寓里的精灵训练家盗墓,开棺挖到一只两千年粽子我们都是九零后心花路放别搞,我是人,魔尊是啥玩意儿他的金丝雀又娇又软渣夫软饭硬吃,那就送他去归西我本无意成仙我和女神合租的日子小师弟,求你从了师姐吧超品风水相师最废皇太子空间重生之商门影后穿成前夫的家养狗重生之纯真年代凡人神算整座大山都是我的猎场极品兵王俏总裁乡村傻医仙的秘密乡村神医村长九千岁,女帝她又纳妃了跪在妻女墓前忏悔,我重生了屌丝小保安,遇见女鬼逆袭了寡妇也是潜力股我要成为天下无敌假太监:攻略皇后的我如鱼得水穿越为摄政王,女帝视我心头刺汉服小姐姐直播被大熊猫赖上娘亲,离开这家,我带你吃香喝辣小姐,姑爷他又要造反啦凡三的财富蛙跳外戚好凶猛我的女皇上司最强俏村姑这个农民有点虎多子多福,从拿捏九幽女帝开始重生许仙当儒圣古玩捡漏从离婚后开始绝世废材:毒后归来偷偷藏不住楚家有女初修仙师父,抱小腿极品女仙他的小仙女大律师的惹火宝贝重生不当接盘侠,前世老婆她急了捡个魔神做师父万古第一废材我真不想当奸臣重生后我成了拼爹界杠把子我的姐姐是恶役千金大小姐一胎七宝:老婆大人哪里跑内科医生她真不是沙雕龙藏烟雨江南仙工开物神话之后鹅是老五剑走偏锋的大明大燕文学读吧小说网读一读小说网快眼看书啃书网爬书网权术小说网去读书书荒小说网再读读小说网书趣阁恒星时刻崇文中文网天籁小说小二中文文华摘云若月楚玄辰开局揭皇榜,皇后竟是我亲娘官途,搭上女领导之后千里宦途升迁之路官道征途:从跟老婆离婚开始权力巅峰:从城建办主任开始官梯险情相亲认错人,闪婚千亿女总裁书文小说不乖官路女人香学姐蓄意勾引深入浅出仙帝重生,我有一个紫云葫芦财阀小甜妻:老公,乖乖宠我空白在综艺直播里高潮不断重回2009,从不当舔狗开始透骨欢爱欲之潮直上青云深度补习上流社会共享女友镇龙棺,阎王命上瘾爱欲之潮假千金身世曝光,玄学大佬杀疯了臣服议事桌上官途:权力巅峰开局手搓歼10,被女儿开去航展曝光了关于我哥和我男朋友互换身体这件事村野流香闪婚夜,残疾老公站起来了师娘,你真美迟音