聂书站在炸鸡店的门口,看着街上来来往往的人群,心里盘算着怎么能让这生意火起来。
这店开了半年,生意一直不温不火,聂书心里急,但也知道急不得。
他转身回到厨房,看着那一锅炸得金黄的鸡块,心里突然有了个主意。
“聂远,你说咱们要是弄个凉拌炸鸡,会不会有人买?”聂书冲着正在擦桌子的聂远喊道。
聂远停下手中的活,抬头看了看聂书,笑了笑:“你这脑洞开得挺大啊,凉拌炸鸡?听都没听过。”
“是啊,我就是想弄点新花样,夏天这么热,大家都喜欢吃点凉的。”聂书一边说,一边开始动手准备材料。
聂远走过来,帮着聂书一起准备。两人忙活了一下午,终于弄出了一盘凉拌炸鸡。
聂书拿起一块尝了尝,眉头一皱:“这味道不对啊,炸鸡凉了之后,口感全变了。”
聂远也尝了一口,摇了摇头:“确实,这凉拌炸鸡,还不如直接吃炸鸡呢。”
聂书站在炸鸡店的门口,心中依旧盘旋着那个未解的难题。
凉拌炸鸡的尝试虽然失败了,但他并不打算就此放弃。
他决定去大山里寻找灵感,也许那里的清新空气和自然风光能给他带来新的想法。
第二天清晨,聂书背上简单的行囊,踏上了前往山区的路。
经过几个小时的山路跋涉,他终于来到了一个偏僻的小村落。
在这里,他听说有一位名叫张叔的老人,擅长制作各种山野美食,尤其是凉拌土鸡,远近闻名。
聂书找到了张叔的家,一位白发苍苍的老人正坐在院子里晒太阳。
聂书走上前去,恭敬地问道:“张叔,我是从城里来的,听说您做的凉拌土鸡特别好吃,能不能教教我?”
张叔抬起头,打量了一下聂书,微笑着说:“年轻人,你来学做菜,是有什么特别的理由吗?”
聂书坐下来,将自己的炸鸡店和凉拌炸鸡的失败经历一五一十地告诉了张叔。
张叔听后,点了点头:“原来如此,做菜讲究的是心意和技巧,你既然有心,我就教你。”
接下来的几天,聂书跟着张叔学习如何处理土鸡,如何调配凉拌的酱料。
张叔告诉他,凉拌的关键在于酱料的调配和食材的新鲜度。
他们一起上山采摘新鲜的野菜,下河捕捉活蹦乱跳的河鱼,每一种食材都充满了山野的气息。
在一次次的尝试中,聂书逐渐掌握了凉拌土鸡的精髓。
他发现,与炸鸡不同,土鸡的肉质更加紧实,凉拌后依然能保持鲜嫩的口感。而野菜和山泉的清新,更是为这道菜增添了独特的风味。
聂书在张叔的指导下,不仅学会了凉拌土鸡的制作,还对土鸡的养殖产生了浓厚的兴趣。
他发现山上的土鸡与城里的鸡在口感上有天壤之别,这让他决定深入了解土鸡的养殖方法。
一天清晨,聂书跟着张叔来到了山上的鸡舍。
阳光透过稀疏的树叶,洒在那些悠闲觅食的土鸡身上。
张叔指着那些鸡,对聂书说:“你看,这些鸡每天在山上自由活动,吃的是山里的虫子和杂草,喝的是山泉,这样的环境养出来的鸡肉质自然好。”
聂书点点头,问道:“张叔,那我如果想在城里养出这样的土鸡,应该怎么做呢?”
张叔沉吟了一下,回答说:“首先,你要有一个宽敞的场地,让鸡有足够的空间活动。”
“其次,饲料要尽量天然,可以加入一些谷物和蔬菜,减少人工饲料的使用。最后,水源也很重要,尽量用清洁的水源。”
聂书认真地记下张叔的话,决定回城后就开始尝试。他告别了张叔,带着满满的收获和期待回到了城里。
回到城里后,聂书租下了一块郊区的土地,开始了自己的土鸡养殖计划。
他按照张叔的建议,搭建了宽敞的鸡舍,购买了天然的饲料,并且每天亲自去河边取水。
起初,一切都进行得很顺利,鸡群健康活泼,聂书也感到非常满意。
然而,问题很快就出现了。由于缺乏经验,聂书没有注意到鸡群现了疾病的迹象。
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