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最大的那条鱼,刘霞没让吃,说是太大了,先养着吧。不过还有七八条鱼呢,也是吃不完的。
王海选了一条鲤鱼,一条草鱼和一条黑鱼,准备做这三条就够了。
而且这三条鱼,每条都有三四斤重,足够吃的了。
鲤鱼王海准备做香辣的,在海边的人家,一般都是能够吃辣的,即便是小孩子也可以。
草鱼可以用来炖粉皮,四斤多重,满满的一小盆呢,至于黑鱼,不是很大,因为王海单独选出来的。
黑鱼小一点的,肉嫩一些,祛除了皮,鱼刺和内脏以后,片成片,可以做鱼片汤,非常的好喝。
一个小时以后,开饭了,香气四溢的,几人都不用喊就出来了。
“王海兄,就你这厨艺,开个农家乐,保证天天爆满”。殷雅夸赞的说,真香。
“就是,海子,干不干,我帮你收拾院子”。王强大笑着说,这是一个好门路。
“不干不干”。王海摆摆手,现在已经不想再干这个伺候人的活儿了。不做厨师的人,是不知道其中的艰辛的。
每天早起晚睡的,还没有多少休息时间,关键是节假日,还不能陪家人。
而且,时不时的,不少客人找茬,就是上面的经理老板找茬。
俗话说,众口难调,口味不一样,吃不完就说你的手艺不行。
之前在酒店的时候,有一次是请客吃饭的,酒喝了不少,菜吃的却是不多,结果,厨师长就被经理训斥了,还不让反驳,把厨师长给气的啊!
“还是野生的鱼好吃,有嚼劲,不像养殖的,肉质发面,不好吃”。殷雅夹了一块鱼肉,赞叹的说,鱼好,味道也好。
“哥,你做的香辣鲤鱼好吃”。王薇夹了一大块放在小碗里,把鱼刺剔除了,吃得飞快。
“我感觉,还是这草鱼粉皮好吃”。王强端着碗,舀了一大勺,连汤带肉的,浇在米饭上。
而且草鱼的刺不多,而是还都是大刺,很好剔除的。
王海就不怎么喜欢吃鲫鱼,特别是野生的,不是味道不好,肉质不嫩,而是,鱼刺太多了。
有几次还被卡住了,去医院用镊子捏出来的,所以,从那以后,王海就很少吃鲫鱼了。
老妈对于鱼片汤,倒是喜欢的很,略微带酸的滋味,况且,鱼片都是加工过的,没有一点点的鱼刺,吃起来非常的方便。
“哎,好饱啊,王海兄,我要是长胖了,你可得负责”。殷雅暗暗想到,幸亏是鱼肉,吃了不怎么长肉,要不然,做的那么好吃,又吃不到的话,太难受了。
“行,我负责”。王海嘿嘿一笑,答应的说。换来的却是,殷雅的一记白眼。
常言道,吃饱了容易犯困,还真是如此。吃完饭以后,王薇就继续回房间补作业去了,殷雅自然是跟着,不会的可以辅导一二。
老妈去照料那些鱼虾了,都是值钱的海货,马虎不得。
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