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第6章 吃火锅(第1页)

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张澜清把儿子抱进怀里,继续今日的采购。

首先去问各家店铺是否招工,其中有三家均招工,分别是张氏铁铺、扶伤堂医馆、以及周记酒楼。

本朝重视账务人员,给的工钱都还不错。

第一家张氏铁铺给出工钱二十两一个月,可以在铺面住下。

第二家扶伤堂医馆二十二来两,无没有其余优待。

第三家周记酒楼,原开价同上一家一样22两,张澜清问有无住宿,老板说有一间柴房,是之前给一个厨房帮工住的,你不嫌弃的话收拾一下也可以住,我们是酒楼,吃饭就跟厨师一起吃。而且张澜清还带着一个孩子,工钱只能给15两。张澜清一听,可以让小熠一起住进来。工钱少点无所谓。自己还可以教小熠识字,当下便同意了,三日后再过来。

家中的石屋真的不能再住人,随便下个雨什么的,容易感冒。以后有钱在镇上买吧。

因为工作确定的缘故,张澜清十分愉悦,然后给小熠买了两身麻布衣服,一身质量好一点的棉布衣服,则给自己买两套棉布衣服,毕竟是要去上工,一共花了1两银子,剩下的买了一些新鲜的猪肉。张澜清看见一些猪下水猪肠之类的。

找到刘婶几人一起满满当当的回到家中,给刘婶家送了两斤肉,毕竟刘婶帮自己的已经太多嘞。

再给李叔送了一斤鲜猪肉,李叔回了一些自家种的小白菜,新鲜嫩绿,张澜清连连感谢。

回到家中,小熠负责烧水,看火,把新鲜的猪肉用火先去毛去皮,洗净,分一份用来熬制成油,分一份切成丝,和青椒一起炒,,再分一份切成两指大小,放入盘中备用,剩下的掺一些葱姜蒜,用手搓成肉丸子。

把青椒切成丝,起锅烧油,先放大蒜片,再放入姜丝炒香,再放入肉丝,加点调料一碗青椒肉丝就好了。

下一碗是白菜炒肉,放油,放蒜末姜丝,先放肉丝最后加入白菜丝,调料。

再拌一份凉拌黄瓜,黄瓜这东西加点干辣椒面再加点盐,放在一旁。

最后是火锅,因为没有锅底只好用西红柿代替,将西红柿切碎,放油后倒入锅中,炸成西红柿酱,装碗里,接着重新烧油放调料大葱切手指长,切成丝加蒜加姜,随后倒入西红柿酱,加水自制酸汤锅底成功,接下来就是放入肉丸子,小白菜等。

一碗青椒肉丝白中带点绿,油香四溢,一碗白菜肉丝,清新爽口,一份凉拌黄花青脆爽口,一盘白菜炒肉入口清新软口,一锅火锅驱走秋风带来的一丝寒意,再配上一小碗自制辣椒水,这世界真美好。

不错,张澜清就是一个实打实的吃货,最喜欢自己动手,可能是别人动手没她想要的味儿吧,平生最爱吃的就是火锅,不管是清汤、酸汤、麻辣都很喜欢。

小熠吃得满口是油,却是不停的在往碗里加饭,锅里夹菜。最后摸着鼓鼓的肚子躺在床上。

感叹道:“娘亲做的饭菜越来越好吃了。”

张澜清摸摸他的头,等会和我出去走走,消消食吧。

其实张澜清自己也吃的有点撑撑的,毕竟好久没吃到自己的手艺,平常工作太忙就随便在外面吃了。

以后一定记得不能暴饮暴食,张澜清狠狠的掐了一下自己,见到好吃的就忍不住。

后面两天张澜清和小熠都八分饱就不吃了,只是张澜清忍有点辛苦,毕竟看到好吃的不能吃太难受了。

明天就是上工的日子,去了了刘婶家向刘婶说了一声,自己明天要去镇上上工了,只说在酒楼,并未说做什么,省的刘婶起疑心。

张澜清回来继续收拾自己的东西。

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