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二 七夕快乐 一(第1页)

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————b市?夏家?夏婧瑶卧室————

“这周五,你能回来吗?”

发送成功。

夏婧瑶放下手机,轻轻叹了口气。她靠着床头,望向窗外。

好想知道他现在正在做什么,好想问他下周能不能回来。

可是电话打不通,夏婧瑶只好留言,等他的回复。

“扣扣——”

“请进。”夏母推开夏婧瑶的卧室门,走进来。

“妈,怎么了?”

“瑶瑶啊,那天你不是发了个朋友圈,学了那个巧果嘛,能教妈做吗?妈想学……”

上个星期,夏婧瑶出差去了h市。临回来前,唐婷邀请她到家里住了几天。唐婷的父母都是h市人,是从农村走到大城市的,所以唐婷家在郊区还有个老宅。

本来唐婷觉得让夏婧瑶住在郊区不合适,便从郊区回来,想跟她住在城市的房子里。后来,夏婧瑶说还没去过h市郊区,又改住到了郊区。

——回忆?h市?唐婷家老宅——

“早安,瑶瑶。”

“早,今天要做什么?”

夏婧瑶这几天帮着唐婷,一起做一些农活家务之类的。工之后做些这些事情,倒有些劳逸结合的效果。

“我妈说,今天教你做巧果。”

“巧果?七夕吃的那个么?”

“对啊。”

“哇,好啊!我还没吃过巧果呢。”

——回忆?h市?唐婷家老宅?厨房——

唐母早早就把需要的材料都准备出来,等到大家都吃完早饭后,歇了一会儿便开始制巧果。

夏婧瑶跟着唐母一步一步学习巧果的制过程。

“先用温水溶解酵母……将酵母水分几次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中,并揉成面团……接着,将揉好的面盖上保鲜膜,醒发一小时,之后拿出来揉匀。”

“面揉的时间越长,做出来的巧果越好吃,颜色也越白。”

唐婷在旁边帮忙打下手,时不时也给夏婧瑶一些指点。

“面团揉好了就切下一块,搓成长条。然后按照你手里的模型的大小揪成小剂子……”

“这样吗?”

“对,然后,取一个面块,中间放上一些馅料,裹好。再把面块放进模子里,用手指按压,再用剪子把多余的面剪掉。”

“都弄好了?把模子里面的面使劲磕出来,轻点磕啊……”夏婧瑶一个不小心,磕得有点使劲,吓得唐母赶紧提醒她,不然就不成形了!

“然后在上面盖上干布,醒发一刻钟。”

“烤箱准备好了!”唐婷帮忙把烤箱预热好。

原本应该是用煎锅的,经过改良,现在改用烤箱制。

等到所有的巧果都做好形状后,夏婧瑶把它们一个个放入烤箱,185度,十分钟。

跟甜品制的流程很相似,夏婧瑶做起来还算顺手。看着巧果一个个慢慢烤熟,夏婧瑶的心里有点点期待,第一次做巧果还是很开心的!

“叮——”

烤箱烘焙结束的铃声响起,唐婷带着烘焙手套,小心地将放着烘烤好的巧果的托盘取出来,放在提前准备好的桌垫上。

“哇,好可爱~”

与饼干不同的是,巧果多是有着传统寓意的图案,贝壳、灯笼、如意锁、叶子、葫芦、鱼、窗棂。

“尝尝,味道怎么样?”

夏婧瑶接过唐母手里递过来、已经不烫了的巧果,咬了一口。

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