为了比赛,林小白把晚上空余出来的时间都用来练习做菜,仓库里的原材料很多,不用担心家里的菜被用光。
原本她心想,肯定是张师傅去参加比赛。
可谁知,到了要去比赛的前两天,张师傅忽然说要请假,家里孩子发高烧,去不了。
赵经理急得焦头烂额的,厨子不在,怎么比赛?
“林小白,张师傅实在是来不了,就只能你去参加了。”
想了半天,他决定还是让林小白去,去了总比不去强。
万一林小白就出息了呢?
“行吧,我去试试。”
秦蔚宁知道林小白周六要去参加比赛,带着高建英直奔比赛现场。
各个国营饭店的厨师们都来了,大部分是男的,只有三五个女的,还包括林小白。
因为倡导节约,比赛就一场,做菜最好吃的三个人拿奖。
一等奖有三百块的奖金。
很多人都是冲着奖金来的,奖金属于个人,不属于饭店。
林小白站在最后一个位子上,心想,这么好的机会,可惜张师傅没来。
“小姑娘,你这么年轻就来参加比赛啊,他们少说也都是做了十年菜的老厨子了!”
站在林小白旁边的是一位三十多岁的妇女,人看着很精明,一直在林小白的身上打量。
“那大姐你做厨子多少年了?”
林小白看她年纪也不大,怎么就小看年纪小的呢?
“有八年了,我还以为我是最少的,没想到你比我还年轻,说不定,我还能拿到个三等奖呢!”
女人一想林小白都敢来参赛,顿时有底气了。
林小白抿了抿唇,“年纪轻,未必做菜就差呀!”
虽然她也知道自己没什么经验,但来都来了,也不能太没自信。
“啧啧啧,现在的年轻人果然是太年轻!”
女人话里带着轻微的嘲讽,好像没经验就没资格参赛。
林小白没理会她,专心听主持人说比赛的规则。
每人用一个小时的时间做出一道美味,必须用现场提供的蔬菜和肉做,调味料也只能用他们提供的,做到公平。
现场现做,做出来让十个评委点评,取最高分的三个。
不得不说林小白是有点压力的,在比赛开始前,她深深地呼吸了一口气,来缓解自己的紧张。
“比赛开始,各位可以做菜了。”
主持人刚说完,大家一窝蜂地冲向选菜区,都争着抢着拿肉。
这年月肉比较少,做菜当然是沾荤腥更好吃。
很快,猪肉羊肉被一抢而光,鱼肉倒是还剩下一点。
因为本地吃鱼的比较少,老派厨师们擅长的多是猪牛羊肉这种常见的肉。
林小白拎了一条鱼,再拿了点豆腐、小白菜和豆腐皮做配菜。
她平时做鱼倒是不少,一来张师傅喜欢做鱼,教了她很多,二来她经常看的食谱上也有很多鱼的做法,就选择了鱼。
“小姑娘,你要做鱼啊,那肯定是比不过喽,咱们建宁人吃鱼的不多啊!”
旁边的妇女抢到了一块猪里脊,准备做家常小炒肉,再看林小白拎了条鱼,断定林小白会输。
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