“好快!”
还没有开始真正的料理,正在处理食材的薙切爱丽丝回头看,赵扶余已经将铁盆盖上,一抹透亮的金光已经隐隐渗出。
便忍不住露出了惊色。
虽然比试限制只有短短一个小时的时间,可这才过去多久。
赵扶余竟然已经完成了一道料理了。
而他们都还没有真正开始,这种差距简直是让人绝望。
可这样的差距,也点燃了薙切爱丽丝的自尊心,她绝不允许自己是一个还未正面作战,就举白旗的人。
那本来还有些晦涩的料理构思,很快就变得流畅起来,而她的各种各样的灵感也终于在这一刻爆发,化为了她手上的动作,开始对自己的料理也进一步加速!
...
‘就是这样,就是这种压力!’
将手里的鱼肉处理完成,黑木场凉眼中冒出了火光,察觉到赵扶余已经几乎完成一道料理后,他便露出了更加激动的神色。
面对麟厨这样远超自己等阶的对手,他竟然没有一丝的害怕或者紧张,只有不断继续加强的兴奋,还有与食材的共鸣。
哪怕还没有迈入特厨这一阶段,可是他的料理在心意灌注上,也已经开始无限接近这一门槛。
即便只是处理食材,便已经展现出了决然不同的气势。
一心要在这种压力下彻底的挤压自己的潜力,黑木场凉这个从几岁起就在北欧某渔港酒吧担任主厨,自弱肉强食的这种环境下成长起来的天才。
绝对不会害怕比自己强大的对手,反而只有这样的人才能把他的全部潜力都逼出来。
而自从离开了那个寒风凛冽的酒吧后,他就已经很久没有遇到这种压力了。
...
‘都已经兴奋起来了么?’
‘这比试才有意思了。’
虽然全心的在料理,但是赵扶余也使用了最近一直在练习的一心二用的技巧。
能够一心二用的情况下,还能将心意完整的灌注入料理之中,也就证明他的料理技巧更上了一层楼。
如今他似乎已经渐渐把握住了这样的能力。
在处理天鹅蛋之前,就已经清洗好泡上的丝苗米,如今已经被放在一边,等待着入锅。
赵扶余这个时候开始处理的是各种各样的海鲜。
八爪鱼洗干净,去掉牙齿,将吸盘刮一下,然后剥掉外面一层的外皮,减少坚韧的口感。
鲷鱼从鱼尾下刀,直接剔骨取肉,将内脏去干净后,骨头也剁成小块备用,鱼肉去掉主刺后,也摆放一边。
斑节虾直接去壳去虾线,虾头和虾壳都保留下来。
最后的虾夷贝其实处理起来最简单,小刀一划,去掉砂囊,留下扇贝肉和边上的裙边以及可能存在的生殖腺就可以了。
这些海鲜通常被称为小海鲜,并不算是特别难以处理的类型,甚至在海边人来看都不属于极为贵重。
可能最贵的就是鲷鱼了,但赵扶余选择的也并不是多大的鲷鱼,价格同样也不会太高。
反而是将这些平价的小海鲜处理好了以后,肉和其他的部位分离开来,更是显得赵扶余所用的食材,其实十分的家常亲切。
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