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第102章 逛吃（第1页）
“记住你刚刚说的话”，张楚微微扬起下巴，脸上那抹肆意的笑容显得格外张扬，他的脑海中已然清晰地浮现出了那个令他期待不已的画面，嘴角不自觉地上扬。
“好好，晚上回酒店换给你看”，苏明月轻轻点头，她的眼神中带着些许的羞涩。
“走吧，我们继续去逛吧”，张楚迫不及待地站起身来，那动作显得有些急切，想要尽快摆脱刚才那种让他感到不适的气味。
“你怎么一直喝水，豆汁店出来以后喝了多少水了”，苏明月看着张楚不停地往嘴里灌着水，忍不住关切地询问道。她的目光中充满了担忧，眉头轻蹙，眼神紧紧地盯着张楚。
“还不是嗓子里一直有那味道”，张楚停下喝水的动作，无奈地叹了口气，脸上满是痛苦与无奈的神情。随后，他又继续往嗓子里灌水，仿佛只有这样才能缓解那股挥之不去的异味，他的表情略显扭曲。
“你有闻到什么香味吗？”苏明月突然问道，她那敏锐的嗅觉察觉到了空气中似乎弥漫着某种香味。
张楚闻言，立刻用鼻子使劲地嗅了嗅周围的空气，仔细感受着那细微的变化。片刻后，他惊喜地说道：“你别说还真有一股香味，像小时候家里熬的猪油香。”
两人循着这股香味向胡同深处走去，他们的步伐轻快而急切，想要找到那香味的源头，解开这个小小的谜团。
胡同深处果然有一家小摊，一位和蔼的阿姨正忙碌地打理着。一口锅中翻滚着不知名的东西，那滋滋作响的声音和扑鼻而来的香味正是他们所追寻的目标。
“阿姨这是什么东西，怎么这么香，我们在胡同外就闻到香味了。”张楚和苏明月循着香味找到了小摊，张楚好奇地开口问道。
“这是咱京城独有的特色小吃——炸灌肠，出了京城，就吃不到了”摊主阿姨十分热情地介绍着，脸上洋溢着自豪的笑容。
“阿姨，你这油应该是猪油吧，这么香？”张楚问道。
“哈哈，小伙子你这鼻子还挺灵嘛，没错，这油确实是纯正的猪油，只有用猪油炸出来的灌肠才是最好吃。”摊主阿姨笑着回答道，手上那根长长的筷子就没停过，一直在油锅里不停地翻动着那些灌肠，动作熟练而麻利。
“阿姨，那我们可要一份灌肠尝尝鲜咯！”张楚迫不及待地说道。
摊主阿姨熟练地从一旁的盒子里拿出一份切得整整齐齐的灌肠片，轻轻放入滚烫的油锅中开始油炸，那滋滋作响的声音仿佛在诉说着这道美食的故事。
随着时间的推移，灌肠逐渐被炸至酥脆，阿姨又迅速地将其捞出，然后麻利地浇上了调好的蒜汁，那浓郁的蒜香瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。
“阿姨你知道附近除了你这炸灌肠还有其他京城特色小吃吗？”
“胡同外有一家豆汁店，不过你们应该吃不惯。”说着，阿姨指向胡同北面的方向，语气中透露出满满的自豪。
“那里有一家卤煮火烧店，开了三十几年啦，虽然比不上那些百年老字号那么有名，但味道绝对不逊色。
它对面的点心店，里面的点心都是京城经典传统点心，像驴打滚、豌豆黄、艾窝窝这些。还有他对面是卖早餐的，他家炸豆腐，一定要让对卤虾油。”
苏明月拉了拉张楚的衣角，轻声说道：“要不我们一会儿把这些都尝个遍吧。”她的眼中闪烁着期待的光芒，那光芒犹如夜空中璀璨的星星。
两人沿着胡同向北走去，不一会儿就来到了卤煮火烧店门口。
透过明档厨房的玻璃，可以清晰地看到两口大锅咕嘟咕嘟地煮着各种食材，那浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
走进店里，老板是个大爷热情地迎了上来：“两位想吃点啥呀？我们这儿的卤煮火烧可好吃了呢！”
张楚看着锅里煮的内脏说道：“老板来一份卤煮火烧，可以加一份大肠吗？”
“加肠可以”，老板熟练地拿起筷子，开始往碗里夹着各种食材，动作娴熟而麻利，犹如一场精彩的表演。
等卤煮火烧的间隙两人到边上的点心店买了几样点心，刚刚阿姨推荐的几样点心每样都来了一份，接着又去对面早餐店买了一份炸豆腐，谨记刚刚炸灌肠阿姨说的让对方加上卤虾油。
这样下来，他们买的东西摆满了卤煮火烧店内小小的桌子。
两人先是迫不及待地将那盘炸灌肠端到面前，只见那灌肠被巧妙地切成了一边厚一边薄的片状，这样使得制作出来的灌肠一端能够呈现出酥脆无比的口感，而另一端依旧保持着内部的软嫩细腻。
当用筷子轻轻夹起一块放入口中时，那浓郁的蒜汁瞬间在舌尖散开，蒜香四溢，仿佛在味蕾上跳起了欢快的舞蹈。
张楚找到了，压制住了嗓子内那股令人不适的酸馊味的方法，就是用大蒜来以毒攻毒。
接着，他们的注意力如同被磁铁吸引一般，自然而然地转移到了那碗卤煮火烧之上。
张楚夹起一筷子肥肠，处理得很干净，里面的馅都被拿掉了。
入口之时丝毫没有任何异味产生，只有那醇厚的酱香味伴随着韭菜花、酱豆腐以及蒜泥的混合味道，那丰富而独特的味道在口腔中弥漫开来，仿佛一场味觉的盛宴。
“这个好吃的，你快尝尝”张楚说道，他尝过以后相信苏明月也会喜欢。
“我尝尝”苏明月笑着回应道，然后夹起一筷卤煮品尝，总体她是喜欢的，就是里面的火烧是死面的有点硬心，里面的肠肺处理的没有任何脏器的异味所以他可以接受。
接着又是对面早餐店买的炸豆腐，它不是张楚想的那种将豆腐炸好后加调料搅拌，而是豆腐炸好以后倒入调好的汤中煮制，再加上调料、葱花香菜跟阿姨特意交代的卤虾油。
张楚夹起一块炸豆腐品尝，豆腐炸过以后放入汤中煮制这样饱吸汤汁，加入卤虾油以后又多了一股海鲜的鲜味。
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