因为这个年代大规模的制盐主要还是靠晾晒法,便是将海水或是含盐分高的湖水注入挖好的小池塘中,然后慢慢蒸发。水分蒸发完后剩下的就是粗盐,再经过加工才是可以食用的食盐,但这种方法只适合阳光充足、雨水少的地区。
阳光充足才能晒干水分,至于雨水少就更好了理解了,晒得好好的,一场雨下来,什么都白忙活。
像张平安这样烧柴煮盐,小规模还好。大规模地使用,只怕煮出的盐连柴的成本都不够。
不过张平安也无所谓,眼下最重要的是延缓这群山匪下山的时间,成本不成本的还不在考虑的范畴。
锅里的水终于煮干了,整个锅的内壁上沾着一层足有指甲盖那么厚的白色盐晶,看起来这块湖泊里的含盐量还算不错。
将锅里的盐晶刮了下来,足足一小碗。
若是不那么讲究的话,这盐便能直接吃了,死不了人。
张平安心里略微有些激动,盐煮出来了,便意味着这帮子山匪们不会太早下山,自己和朱重八逃脱的时间便能更宽裕一些!
稍稍抑制了下激荡的心情,张平安让朱重八再装了一锅水过来,接着开始煮。
煮盐的过程比较枯燥,这湖水清澈见底,也不用先沉淀杂质,拿来直接煮便行,朱重八看得没啥意思,便独自跑到了一旁,不知道在折腾什么。
眼下煮盐重要,张平安也没管朱重八去胡闹。
可不一会儿,朱重八突然激动地朝着张平安喊道:“狗儿哥!你看这是什么!”
张平安闻言望去,朱重八正抱着一块看着外表似乎和盐晶差不多的巨大岩石,兴奋的高喊。
朱重八抱着岩石得意洋洋地小跑过来,嘴里炫耀道:“狗儿哥,你还费那么大劲儿煮什么盐,那边地里一刨就是一大块!我刚尝了,是盐,还是咸的!”
张平安细细打量了一眼朱重八怀里的岩石,哭笑不得地说道:“重八,这玩意儿可不是盐,吃多了可是有毒的!”
朱重八抱来的这块岩石,虽然也是盐岩,但却不是食盐岩。
或者说,是不同种类的盐,这玩意儿有个别名,叫钾石盐,通俗一点讲,食盐主要成分是氯化钠,而这东西的主要成分却是氯化钾,也称钾盐。
后世的低钠盐便是一般的碘盐中掺和了钾盐,少量食用钾盐对身体甚至还有好处,可以补充钾离子。钾盐也常用来治疗慢性疾病、急性腹泻等引起的低钾血症。
但钾盐虽然也是咸的,却并不能代替食盐为人体补充所需要的盐分,甚至大量食用还可能引发中毒!
至于为何会中毒,这就不得不说钾盐的另外一个作用了:这玩意儿最大的作用是拿来做化肥!
拿化肥喂人吃,吃多了能不中毒么?
朱重八一听这话,连忙“呸呸呸”地吐了几口口水,将钾石盐块儿丢在了地上,一脸后怕地开口道:
“这是啥东西,怎么还会有毒的?”
张平安笑了笑开口解释道:“这东西叫钾盐,你舔那几下没什么事,甚至还有好处,只不过吃多了不行,会中毒的。”
“这盐还分真的假的?”
朱重八听到自己没事,这才放下心来,又嘀咕了一句。
张平安哑然失笑,又不好解释此“钾”非彼“假”,只得随口敷衍了一句,又转过头盯着大锅。
锅中水汽虚升寥浮,宛若天际的云层坠落在了锅里。张平安盯着水汽,陷入了沉思。
可猛地,就像是一道闪电划破天际,张平安脑袋中突然闪过一道灵光!
“钾盐……假盐……”
张平安嘴里无意识地呢喃着,隐隐觉得似乎抓住了什么,但又好像欠缺了什么!
钾盐是咸的……
但却不能代替食盐为人体补充盐分……
假盐……
是了!就是假盐!
张平安瞬间想通了其中的关键!
朱重八,你他娘的真不愧是位面之子!
张平安激动地转过头,猛地一把抱住了朱重八!
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