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第1949章 金榜题名(第2页)

白叶这边其实真的不用太多人帮忙,找几个手脚麻利的大婶帮他洗菜切菜就足够了。

几口大灶,同时在炖着菜,这种锅很大,都是白叶跟陈志刚说过,特意要的最大的锅。

对于白叶来说,最擅长做的就是大锅饭了。

东北这边宴席,不需要太精致,接地气就行,主打一个大鱼大肉,好吃挡口。

桌子上也不讲究什么压桌碟,就是花生毛嗑糖块等大把大把的直接倒在桌上,谁要吃就抓一把,到凉菜上来的时候,大家将桌面清一清,那些花生毛嗑糖块的,大家分着装兜里。

花生毛嗑不稀罕,这糖块大家可都是乐意要的。

不为别的,这玩意总觉得能沾沾喜气。

上来就是先四道凉菜。

那自然是两道素的,东北蘸酱菜、糖拌西红柿。再来两道荤的,一道头天做的肉皮冻,还有一道是这两天紧着灌制熏出来的红肠。

主打一个都是自家做的,绝不用买来的。

都是认识白叶的人,知道这些小菜都是出自白叶之手,大家也就不客气了,直接抄起筷子就开吃。

那自然是要先吃肉了。

一大盘子红肠也不讲究摆盘,装的足够量就是比大酒店里几片摆成花的受欢迎。

这小滋味一入口,大家就热闹地讨论开了。

“这味,地道啊。”

“好吃好吃。哎,上一次他们家认干亲吃的那顿就很不错。我可惦记这一口好久了。”

“是啊,咱们还得谢谢安安啊,这丫头就是厉害。”

“是啊,你说人家老白家怎么养活孩子的。”

“是嘞,大的厨艺好,还这么能赚钱。就白叶那个农场你们知道么?好多大饭店都去他们家买菜,都得靠抢的。”

“我咋不知道啊,我儿子现在就靠着给他们农场送菜赚钱。”

“哈哈哈我家也是,儿子媳妇在白叶投资的工厂里打包,嘿,每天还管饭,吃得老好了。”

“你们别光说啊,你们尝尝这菜。这糖拌柿子太好吃了。”

“真的假的,一个糖拌柿子给你吃成这样,我记得你不爱吃比这个啊。”

“那不同,这个是真的好吃。”

那一盘糖拌西红柿就是两个大大的红艳的西红柿,切成薄片之后上面撒上一层绵白糖。

不管是直接吃还是等糖缓缓融化在西红柿上变成半透明状,都是很好吃的。

关键是这几年外面买的柿子都不好吃,自己家种的有时候好吃,有时候不好吃。

但这玩意,他们只是种地,对于种子的甄选并不能做到一定能买对。

可白叶用的这个柿子,他们吃着可有当年的味道,别说加了一层糖,主要是有一种莫名的香气,这是柿子特有的那种气味。

清香的,诱人的,是熟了之后的柿子就闻不到的。

他们感觉有不少年没吃过这样的柿子了。

于是乎,这一大盘子糖拌西红柿,你一口我一口,很快就见了底。

白叶这边新菜还没上桌,大家桌上的四盘子凉菜就已经见了底。

关键还不是一桌这样,而是差不多都这样,除了小孩那桌吃的慢……

白老爹过来招呼大家吃的时候,看到那空盘子,彼此都陷入了尴尬的沉默。

这还用劝么?

不知道的还以为他们几顿没吃了。

当然,还真有几顿没吃的……

白叶那边倒是也动作快,很快第二波菜就上来了。

也可以说,现在才是真正的菜。

今天的菜都是有名头的。

肘子在一些地区又叫蹄髈,所以这一道大肘子又叫金榜题名。

从头天晚上就开始小火??上的,到现在那都不是入不入味的问题了,肉皮都炖出了胶质,也早早就脱骨了。

肉皮软糯,轻轻一扯就是一大块,送到口中吃着吃着连上下两片嘴片子都能粘上。

至于那瘦肉,又软又嫩,已经彻底被炖服了。就算是村里年纪最大的奶奶,吃着也不费力。

偏偏这火候还不是让人推崇的,味道才值得津津乐道。

这滋味,估计吃完这一场,又要念叨好几年了。

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