在酒楼吃饱饭后,许大厨他们便跟着储齐几人去到酒楼角落,等着江月。
“你们就在这儿等一会儿吧,午市快忙完了,等弟妹忙完,你们就跟着她。”
储齐交待完,便跟纪子安出了酒楼,现在是正忙时候,他们一堆人在角落杵着,总觉得会影响到过来吃饭的客人,让许大厨他们跟着去厨房后院嘛,又实在不妥当,还是让许大厨他们三个自己在这儿等着吧。
而许大厨在储齐他们走后,也没闲着,而是认真看了看酒楼的生意,以及各桌上的各类吃食,同之前的储齐武安武定一样,他已经想好明天中午吃什么了。
“许厨,这酒楼的吃食果真是新鲜哈,好些菜式,我之前是听都没听过。”
“是新鲜,调味也新鲜,我们今天吃的那什么酸菜鱼,又酸又辣的,非常下饭。”
一不注意,许大厨就着那酸菜汤汁,连吃两碗半。
“我记得昨晚的麻辣烫也有酸汤口味的,我们晚上试试?”
“试试,就像武定说的那般,酸汤开胃……”
许大厨话音一顿,想起武定中午同他说的食量比拼,还有他那结实的大块身板,不禁摸了摸自己肚子,怎么…好像吃得过多了些?
“我们还是少吃些,胖了一圈回去,让府里大人见着了不好。”
另外两位大厨听到这话,颇有同感的点头,他们绝不会像武安武定那般吃胖的,绝不!
说说笑笑了一阵儿,许大厨他们终于等来了江月。
“让你们久等了,现在我们一起去食肆?这两天有空,我先将汤底教了,等你们要回去的时候,我再与你们详细说一遍。”
江月说完,带着许大厨他们就去了食肆,酒楼的生意不固定,说不准什么时候就忙了,还是先把汤底教了,稳妥点。
等储齐他们回国都的时候,再让许大厨几人做些麻辣烫让食肆的大伙尝尝味道,学做麻辣烫一事儿也就完成了。
“许大厨,我们先熬鲜骨汤的吧,这个熬煮的时辰较久一些。”
许大厨三人自是愿意,江月说什么,他们跟着学就是了。
做麻辣烫汤底倒也没什么难处,毕竟熬汤一事儿他们先前就会了,新鲜便新鲜在江月做的料子,加在汤水里头,一下就变得红亮喷香,闻着诱人。
“这是我们小田庄里自己种的辣椒,中午你们吃的酸菜鱼里头就加了些,辣味比茱萸更重,客人们都挺喜欢的。”
“我们也喜欢。”
江月听见这声小声嘀咕,原本还以为自己听错了,又听许大厨说起酸菜鱼的好味道,高兴笑了笑,他们喜欢就好。
“不过小老板,我们国都没有你这种辣子怎么办?只有茱萸。”
“这个我已经跟储大哥商量过了,现在这时节也不适合种辣子,只能等到来年了,你们这几月先将辣子换成茱萸,做出来的麻辣烫滋味也是好的,客人们肯定也喜欢。”
毕竟之前食肆没有辣椒的时候,就是用的茱萸,麻辣烫滋味也好得很,很受客人们喜爱。
江月就这么认真教了一下午,见许大厨他们将各种汤底都熬得好后,她便觉轻松了。
“麻辣烫汤底就这样了,许大厨你们回去以后,可以简单记记,过段时间我们可得尝尝你们的手艺。”
“行啊,这麻辣烫我们定能做好,我还答应大娃了,要给你们露一手我的拿手菜。”
江月愣了愣,只一个早上,王大娃竟能让许大厨他们露拿手菜,她很是佩服。
当然了,许大厨他们的拿手菜,她也很想尝尝,味道肯定好。
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