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8热豆浆(第2页)

“行啊。”杨梓盯着手机答应一声往外走。“滴”的一声,微信响了。甘露拿起手机一看,是杨梓发来的图片——点开是自己住的这间屋的wifi和密码。甘露点了保存,对杨梓说声“谢谢”,跟在杨梓的后面锁门、下楼。

出了单元门,甘露对杨梓说:“我昨晚查了一下,那个发面做葱油饼似乎不难,保持发酵的温度应该就没问题。但过油我没做过,可能要多试试。那个手擀面的要点必须得冷水和面,少加水,和出来的面才会够硬,再揉到位,就筋道了。”

杨梓便说:“那我和老宋今天试试手擀面。”

“咱们要不要买温度计?”

“我有体温计。”

“我选的发酵办法是隔水保温,水温要保持在恒定的45°为最佳,才能保持靠酵母粉发酵的面团持续在40°到42°。那是最佳发酵温度。”

“那体温计不行。等我订个温度计,到了再做吧。那个我昨晚订了好多东西。说是今早六点半之前送到。对了,水牛奶我订了十斤,这时候差不多该送来了。”

“十斤?不多吗?”

“不多。这小区有个邻居组成的微信群,我昨晚在里面发了今天有水牛奶做的双皮奶,姜撞奶,不少邻居说今天要来尝尝。你今天可能没空干别的。如果你一个人忙不过来,我一会儿去菜市场,到介绍钟点工的那里,找一个临时的来帮你。”

想到昨天做双皮奶的工作量,甘露觉得自己确实是需要个帮手的。看样子杨梓是不想继续当杂工了。她便问:“宋清辉不可以吗?”

“我和他有别的事情做。我估计他也没空帮你。”

“那钟点工一小时你要给多少钱啊?”

“现在搞卫生的钟点工,包月会便宜点,临时请人是每小时50元。”

说着话,俩人走到了甜品店的后门。甘露咬下嘴唇,果断地说:“那我打电话让我弟弟马上过来吧。他今年刚高考完,也是理科,做化学试验没问题。嗯,我是说他比我聪明,考的比我好,嗯,他报了军校,给我打杂也够力气。”

杨梓见甘露紧张得有些语无伦次,且听着她弟弟也像是个能用上的人,马上答应道:“好啊。那就一小时50块。你让他马上过来吧。”

“嗯嗯,你放心,他会好好干的。”

杨梓就道:“先按钟点工来吧。”

“做不好随时换人。”甘露赶紧接了一句。

杨梓笑笑走进店子里,留了甘露站在外面打电话。

在店子里忙乎的宋清辉,已经把所有的桌面、板凳都擦了一遍,杨梓进去时他正在拖地。看着卖力气干活、背部已经隐隐有汗湿迹象的宋清辉,杨梓使劲儿握下拳,暗暗对自己说:“今天一定要比昨天好。”

甘露打完电话进来,见杨梓和宋清辉在店门口那儿点收东西。她把手机放在料理台上,和宋清辉的一处,赶出去帮忙。

又一个骑着电单车的小伙子过来了。他大声地吆喝:“杨老板,十斤水牛奶,现结。”

“好。”杨梓走过去,问:“是今早新鲜的吧?”

“自然了。你昨晚半夜下单,老板想给你剩奶他都找不着。我们老板说了,这是看在你阿婆的份上,你要订奶得整月地订。。”

“嗯,谢谢你们老板。回去替我问个好。白天有空我再跟他联系。”杨梓转账给小伙子的老板,然后把转款界面给他看。

小伙子点头,指着那一塑料桶的水牛奶叮嘱他说:“天热,这桶你要赶紧刷出来。明天拿回去好再用。”

“行,我会刷干净的。”

“老杨,你过来付款。我点数都对。”宋清辉看杨梓那边完了就扬着清单喊他。

“都什么啊,这么多?”甘露接过杨梓递给自己的小件,顺口问了一句。

“有昨晚咱倆商量的那些东西。我看着又添上了一些。都是今天能用到的。一会儿我和老宋在外面卖早点。你自己做姜撞奶、双皮奶。”

杨梓把水牛奶的大塑料桶提进去,帮着甘露倒了半锅牛奶煮上,然后说:“剩下的你自己忙,我和老宋去准备要卖的早点。”

“好。”甘露套上工作服,把长发掖进白色的厨师帽里。

……

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